Любой женщине приятно, когда родные и близкие восхищаются ее кулинарными талантами. Приготовив салат из морепродуктов, можно не сомневаться, что все окружающие оценят его неповторимый и нежный вкус. Важно заметить, что дары моря содержат полезные для человека микроэлементы и аминокислоты. Салаты с икрой, креветками, кальмарами и крабовыми палочками станут не только настоящим украшением праздничного стола, но и принесут пользу здоровью.
Морепродукты очень полезны – об этом неустанно твердят врачи, они содержат много веществ, ценных для организма и помогающих ему нормально функционировать, являются легкоусвояемой пищей, низкокалорийной и во всех отношениях просто замечательной.
Салаты с красной рыбой и с креветками
Простой рецепт великолепного салата с семгой и кальмарами не отнимет много времени у хозяйки, а его великолепный вкус не оставит равнодушным ни одного гостя, сидящего за столом.
Необходимые ингредиенты:
- семга слабосоленая — 200 г;
- красная икра для украшения — 1 чайная ложка;
- твердый сыр — 100 г;
- очищенные креветки — 300 г;
- помидор — 1 шт.;
- тушки свежих кальмаров — 2 шт.;
- свежая зелень для украшения (укроп, петрушка) — по 2 веточки;
- майонез — 400 мл.
Последовательность приготовления:
- рыбу порезать небольшими кусочками;
- креветки и кальмары вымыть, отварить;
- твердый сыр натереть на крупной терке;
- помидор нарезать кубиками;
- кальмары порубить маленькими кусочками;
- свежую зелень хорошо вымыть, измельчить;
- семгу, креветки, кальмары, помидор, красную икру, сыр соединить в вазе, заправить майонезом, украсить зеленью.
В рецептах салатов с морепродуктами нередко можно встретить необычные соусы для заправки, которые способны подчеркнуть восхитительный вкус даров моря, сделав его еще более интересным и насыщенным. Необыкновенно пикантное блюдо получится, если креветки и кальмары заправить соусом из коньяка, кетчупа и майонеза.
Этот салат с красной рыбой и креветками — идеальное блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты, необходимые для этого волшебного яства:
- огурцы — 2 шт.;
- коньяк — 2 столовых ложки;
- салат Айсберг — 1 кочан;
- яйца — 3 шт.;
- креветки отварные очищенные — 150 г;
- соль — по вкусу;
- кальмары отварные — 2 шт.;
- майонез — 300 мл;
- кетчуп — 1 столовая ложка.
Как приготовить этот кулинарный шедевр:
- Кальмары нарезать соломкой.
- Салат хорошо вымыть, порвать руками на небольшие кусочки.
- Огурец очистить от кожуры, нарезать соломкой.
- Яйца отварить. Белки и желтки отделить друг от друга. Белки мелко порубить.
- Креветки, кальмары, яичные белки, огурцы, листья салата Айсберг соединить в одной вазе, посолить по вкусу.
- Соус для заправки сделать следующим образом: в отдельной миске перемешать кетчуп, майонез и коньяк.
- Заправить блюдо приготовленной смесью.
Нежные и сытные салатики из морепродуктов доставят удовольствие и гостям и домочадцам.
Салат с крабовыми палочками и гранатом
Салаты из морепродуктов часто готовятся с добавлением крабовых палочек. Восхитительное яство из ананасов, крабовых палочек и граната — настоящий кулинарный шедевр. А мягкий и нежный вкус креветок в сочетании с ананасами и гранатом делает это блюдо непохожим ни на какие другие.
Продукты, которые необходимо купить:
- гранат — 1 шт.;
- крабовые палочки — 15 шт.;
- капуста пекинская — 1/2 кочана;
- ананасы кусочками консервированные — 400 г;
- креветки коктейльные очищенные — 300 г;
- соль — по вкусу;
- майонез — 400 мл.
Последовательность приготовления:
- Пекинскую капусту мелко нашинковать.
- Гранат вымыть, обтереть бумажным полотенцем, разрезать на части, извлечь зерна.
- Крабовые палочки порезать очень мелко.
- Креветки положить в кипящую воду и варить 5 минут.
- Перемешать в одной вазе капусту, крабовые палочки, креветки и гранат.
- Заправить майонезом. Приятного аппетита!
При желании форму салата можно изменить и выполнить его в виде звезды, сердечка или прямоугольника.
Морепродукты хорошо сочетаются с цитрусовыми, именно поэтому во многих рецептах предлагается добавить в блюдо апельсин или мандарин. Салат с креветками и мандариновой заправкой обладает необычным пикантным вкусом, а готовится быстро и просто. Он украсит праздничный стол и улучшит настроение всем собравшимся гостям.
Необходимые ингредиенты:
- салат Айсберг — 1/2 кочана;
- креветки вареные очищенные — 250 г;
- мандарины — 5 шт.;
- майонез — 3 столовых ложки.
Последовательность приготовления:
- Листья салата вымыть, порвать руками.
- Мандарины очистить, разделить на дольки. В отдельную миску выдавить сок.
- Майонез соединить с соком цитрусовых.
- Креветки и листья салата выложить в вазу и заправить мандариновым соусом. Приятного аппетита!
Гранат для салата лучше использовать без косточек.
Салат с кальмарами, сыром и крабовый салат с брокколи
Изумительное блюдо с кальмарами, картофелем и сыром понравится всем без исключения. Украшенное красной икрой, оно будет эффектно смотреться на праздничном столе и великолепно подойдет к любому торжеству. Все гости будут в восторге.
Необходимые ингредиенты:
- замороженные кальмары — 900 г;
- майонез — 400 мл;
- яйца — 4 шт.;
- сыр твердый — 250 г;
- красная икра — 200 г;
- картофель — 5 шт.
Инструкция приготовления:
- кальмары положить в кипящую воду и отваривать в течение 3 минут;
- яйца отварить, почистить;
- картофель почистить, отварить до готовности;
- сыр, яйца, картофель натереть на крупной терке.
Данное яство делается слоями: кальмары, икра, картофель, икра, сыр и затем снова икра. Каждый слой нужно промазать майонезом и чередовать до тех пор, пока ваза не будет заполнена. Сверху, согласно рецепту, должен быть слой кальмаров.
Салат покрыть тертым яйцом и украсить икрой и поставить в холодное место на 2 часа. Приятного аппетита!
Рецепты салатов с морепродуктами часто предполагают добавление капусты брокколи. Этот овощ уже давно признан очень полезным для организма человека. Содержащиеся в брокколи витамины А, Е, С, К и минеральные вещества (калий, кальций, йод, фосфор) делают ее неиссякаемым источником молодости и здоровья.
Необходимые ингредиенты для создания замечательного крабового салата с брокколи:
- крабовые палочки — 400 г;
- лимон — 1/2 шт.;
- брокколи — 600 г;
- яйца — 3 шт.;
- соль — по вкусу;
- майонез — 400 мл.
Последовательность приготовления:
- Капусту вымыть, положить в кипящую воду, варить в течение 7 минут, остудить и разделить на соцветия.
- Яйца отварить, очистить.
- Крабовые палочки порезать кубиками.
- Из лимона выдавить сок.
- На плоское блюдо выложить капусту, яйца, посолить. Сверху положить крабовые палочки и полить майонезом. Приятного аппетита!
Ни одно торжество не обходится без приготовления блюд, содержащих дары моря.
В рецептах салатов из морепродуктов часто используются креветки, красная рыба, кальмары, крабовые палочки и красная икра.
Придумав свое яство из этих ингредиентов, можно самостоятельно создавать настоящие кулинарные шедевры. Ведь у любой хозяйки есть своя фантазия и оригинальный изысканный вкус. А также морепродукты являются очень полезными и вкусными, и их употребление обязательно принесет радость вам и вашим близким.
Загрузка...
