Очень вкусные супы для детей от 1 года, рецепты которых достаточно просты, смогут приготовить все мамочки. И такие блюда очень понравятся маленьким гурманам, даже несмотря на то что они любят капризничать и угодить им очень сложно.
Свойством супов для малышей до года является их способность служить источником энергии и пищевых веществ, необходимых ребенку (как, собственно, и любая другая еда).
Рецепты наиболее популярных супов для детей
Очень вкусные детские супы с фрикадельками получаются ароматными и сытными. Для их приготовления лучше всего использовать готовый фарш или же самостоятельно перекрутить на мясорубке свежую свиную мякоть. Из наиболее полезных приправ, которые разрешено вводить в супы для детей, можно использовать хмели-сунели, так как она безобидна для малышей.
Возьмите луковицу, 400 г фарша, соль, 6 картофелин, перец, свежую зелень и лавровый лист. Фарш еще раз необходимо перекрутить с луком на мясорубке и сразу же добавить в полученную массу специи. Вкусный суп для детей начинают готовить с того, что тщательно промывают картофель, очищают и нарезают его небольшими кубиками. В кастрюлю с кипящей водой опускаем картофель. В это время следует из фарша сделать фрикадельки и затем добавить их к картофелю. Затем в жидкость вводим лавровый лист и небольшое количество соли. Варить суп для детей следует, пока не всплывут все мясные фрикадельки. После этого следует уменьшить огонь, варить на протяжении 10 минут и добавить свежую зелень. Непосредственно перед подачей на стол блюду следует дать немного времени настояться.
Теоретически годовалый малыш должен отдавать предпочтение протертым супам, но есть дети, которым больше нравятся первые блюда, в которых продукты нарезаны мелкими кусочками.
Очень полезные супы рекомендуют готовить на курином бульоне и не использовать зажарку. Для данного блюда отлично подойдут такие специи, как, например, перец черный горошком и лавровый лист. Возьмите 1 морковь, 30 г куриного супового набора, соль, луковицу, перец черный, 1 стакан риса, укроп.
Малышам, которым уже исполнился год, такой куриный супчик придется по вкусу. Для начала нужно подготовить все продукты. Количество воды для супа каждая мамочка может регулировать по своему вкусу. Для начала необходимо тщательно вымыть суповой набор, положить в воду и варить бульон на протяжении 40 минут. Рис следует перебрать и промыть. Морковь измельчают с помощью терки, а лук режут полукольцами. В очень питательный куриный бульон, который понравится ребенку 2 лет, необходимо положить рис и овощи. Затем варить супчик следует примерно полчаса. В готовый суп для детей обязательно выкладывают свежую зелень.
Куриный суп на нежирном бульоне — одно из самых полезных блюд для годовалого малыша.
Легкие и полезные блюда для маленьких детей
Есть очень вкусные супчики, которые отличаются нежным и изысканным вкусом. К примеру, это может быть блюдо из тыквы, которое вполне успешно подойдет для детей до 1 года.
Чтобы успешно приготовить данный суп, необходимо использовать только спелые и, конечно же, свежие овощи. Малышу, которому исполнился 1 год, очень понравится тыквенное первое блюдо.
Возьмите 1 луковицу, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 стакан воды, щепотку измельченного мускатного ореха, 200 г тыквы, немного тыквенных семечек, 1 зубчик чеснока, соль, 11%-ные сливки (50 мл). Очищенную тыкву режут небольшими кусочками, измельчают чеснок и лук, которые потом необходимо обжарить. К полученной массе добавляем тыкву, воду и соль, а затем варим на медленном огне на протяжении 20 минут.
Этот овощной суп получится очень вкусным, если в него добавить очищенные тыквенные семечки. Полностью готовое блюдо, которое можно предложить малышу до года, нужно пюрировать при помощи блендера. Затем в него вливают домашние сливки, добавляют соль и мускатный орех. Готовый суп для детей от года необходимо разлить по тарелкам и украсить тыквенными семечками.
Очень полезными будут вкусные и ароматные супы для детей, для приготовления которых используют кукурузную крупу. Возьмите 1 морковь, 2 л воды, 1 луковицу, 0,5 стакана кукурузной крупы, зелень, 5 картофелин, немного сливочного масла, соль, перец черный молотый.
Полезные детские супы готовятся очень быстро. В кастрюлю вливаем воду, ставим на огонь. Кукурузную крупу обязательно перебираем и промываем под водой. В закипевшую воду выкладываем крупу и варим на протяжении 40 минут. Отдельно нарезаем морковь, картофель и лук. Все вышеперечисленные овощи варим 20 минут. Полностью готовый супчик для детей от 1 года обязательно заправляют зеленью и добавляют немного сливочного масла.
При подготовке питания для детей врачи советуют отдавать предпочтение пюреобразным крем-супам.
Диетические супы для малышей
Чтобы сделать блюдо диетическим, необходимо исключить картофель и жиры. Малышу, которому уже исполнился год, обязательно понравится суп с рисом и кабачками. Возьмите свежую зелень, 300 г кабачков, соль, 1 луковицу, перец черный молотый, 1 морковь, 100 г риса.
Нужно измельчить морковь и лук. Поставить на печь воду для супа, которая должна закипеть. Рис тщательно перебрать и промыть. В закипевшую воду следует ввести морковь, рис и лук. Маленькому ребенку не рекомендуется употреблять много соли. Поэтому количество этого ингредиента должно быть дозированным. Кабачок следует порезать небольшими квадратиками или измельчить с помощью терки. В готовый супчик необходимо положить зелень, специи и кабачок.
Очень интересные рецепты супов для детей предполагают использование рыбы. Для приготовления вкусного блюда возьмите 300 г филе семги, 1 л воды, немного белого перца, 1 кабачок, лук-порей, 1 пучок шпината, соль. Ребенку это блюдо должно понравиться.
В кастрюлю наливаем очищенную воду и отправляем ее на плиту. Рыбное филе тщательно обмываем, обсушиваем и нарезаем кубиками. Такая нарезка для ребенка, которому исполнился год, будет оптимальной. Затем воду следует поперчить, посолить и положить в нее рыбу. В том случае, если ребенку один год, то лук-порей также можно использовать для приготовления рыбного супчика. Порей следует нарезать ломтиками и ввести в кастрюлю. Для ребенка лучше не использовать в приготовлении блюда поджаренные овощи. Поэтому нарезанный кубиками кабачок и шпинат сразу же выкладываем в кастрюлю. Для малыша одного года варить супчик нужно на протяжении 30 минут. Непосредственно перед подачей в данное блюдо добавляют небольшое количество домашних сливок.
Молодые мамочки могут использовать вышеописанные блюда и вводить их в рацион крохи. Такие супы очень полезны и питательны. Самое главное — это использовать для приготовления свежие продукты.
Загрузка...
